Resepi Masakan : Mee Kolok Sarawak

Resepi Mi Kolok

Bahan-bahan

------------------

1 gulung mi kolok – direbus

1 sudu makan ,minyak bawang

1 sudu makan kicap cair

sedikit serbuk perasa

sedikit tauge-dicelur

Bahan-bahan sup

-----------------------

½ inci halia

4 sm kulit kayu manis

3 kuntum cengkih

2 kuntum bunga lawang

2 biji buah pelaga

2 biji bawang dikisar

2 liter air

serbuk perasa

garam

minyak masak

Cara membuat sup

-----------------------

tumis halia, kulit kayu manis, cengkih, bunga lawang, buah pelaga dan bawang

masukkan air, biar mendidih

tambah dengan garam dan serbuk perasa

Cara membuat sambal

-----------------------------

Tumbuk/kisar cili api dgn 1 ulas bawang putih hingga lumat. Kemudian gaulkan bersama kicap manis dan perahan jus limau kasturi. (kalau xde kicap manis, boleh guna kicap masin dan tambah sedikit gula)

Cara membuat me kolok

------------------------------

gaulkan mi yang telah direbus dengan minyak bawang, kicap cair, dan serbuk perasa sehingga sebati. Ketepikan

hidangkan bersama sup & sambal kicap tadi.