Resepi Masakan : Ikan Stim Ala Thai

Bahan-bahan ( 4 orang makan )

• 1 ekor ikan (ikan ape2 aje, ikut selera..ni jun wat ikan merah)
• bahan A:-
• 1 batang serai-ketuk2
• 4-5 biji cili api-ketuk
• 2-3 daun limau purut-hiris
• 2 asam keping
• 2 sudu besar jus limau
• bahan B:-
• 1 sudu teh gula
• 1 sudu besar sos ikan
• 1/2 cawan stok ayam
• daun parsley, cili merah dan daun bawang sebagai hiasan

Cara-cara

1. ikan dikelar dua2 bahagian, kukus dalam masa 10-12 min. buang lebihan air pada pinggan.
2. panaskan minyak, goreng bahan A. masukkan bahan B. masak dalam masa 2-3 min. angkat dan tuangkan pada ikan.
3. hias ikan tadi dengan daun parsley, cili merah dan daun bawang. hidangkan.