Resepi Masakan : Bawal Kukus Harum Wangi

BAHAN-BAHANNYA :-)
2 ekor ikan bawal putih, saiz sederhana
1 inci halia muda, cincang halus*
2 ulas bawang putih, cincang*
2 ulas bawang putih, cincang*
1 batang serai, hiris halus*
1 kuntum bunga kantan, hiris halus*
1 camca teh sos ikan*
1 camca teh sos plum*
2 biji limau kasturi, ambil jusnya*
Sedikit gula halus*
5 biji cili padi (kalau suka), hiris*
1/2 camca teh tepung jagung*
1 camca besar air*(*disatukan dan kacau rata2)
1 pokok daun ketumbar, hiris kasar.

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Ikan disiang, kelar sedikit dan lumur dengan jus limau nipis dan sedikit garam, perap 15 minit, kemudian cuci bersih dan toskan, lap kering dengan paper towel.
2. Lumur ikan tadi dengan bahan2 yang disatukan (*), rata2 termasuk bahagian dalam perutnya. Selitkan juga daun ketumbar, Letak ikan tadi dalam bekas tahan panas. Tabur baki daun ketumbar dan juga lebihan bahan yang disatukan tadi.
3. Kukus selama 10 minit atas air mendidih. Angkat dan hidangkan segera..